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Cata de Chocolates
Ocasión ideal de aprender curiosidades sobre el chocolate. De un modo ameno y divertido, toma parte en nuestro taller de Cata de Chocolates.En este taller daremos un repaso a la apasionante historia del cacao, su cultivo y variedades, propiedades nutritivas, proceso de elaboración del chocolate, recetas y otras curiosidades.
Ante todo originalidad.
PRECIO POR PERSONA CATA DE CHOCOLATES: 45 €
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Hay pocos alimentos tan tentadores e irresistibles como el chocolate.
Durante mucho tiempo el consumidor no ha tenido mucha información sobre la composición y el origen del chocolate, pero, en los últimos años, sin embargo, han aparecido en el mercado tabletas con indicación clara de sus orígenes, variedades de cacao y porcentajes.
Comprobaremos la influencia de estos parámetros en las características sensoriales de varios chocolates.
Realizaremos dos catas guiadas:
- Una selección variando los porcentajes de cacao.
- Una selección de orígenes.
Y además probaremos la bebida de los dioses, la bebida de cacao al estilo prehispánico.
La cata tiene una duración aproximada de 150 minutos.
El precio incluye degustación, bebidas y dossier con documentación para cada alumno. Se pueden emitir Certificados - Diploma de asistencia si el alumno lo solicita.
Las catas se realizan en una zona céntrica de Barcelona, cerca de la avda. Diagonal.
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