La cata de un vino es más un arte que una ciencia, puesto que exige una sensibilidad y sutilidad en el lenguaje que transmita de manera excitante una impresión fugaz. En este breve Curso de Cata de Vinos, que se desarrolla en tres sesiones, tendréis la ocasión de aprender de modo ameno las técnicas básicas de la cata y muchas curiosidades sobre el mundo del vino.Las catas se realizan en una zona céntrica de Barcelona, cerca de la avda. Diagonal.
Nuestro Curso de Cata de Vinos se desarrolla en tres sesiones (normalmente en lunes consecutivos), y es ideal para iniciarse en la técnica de la cata, para aprender a definir los aromas y analizar las sensaciones gustativas del vino, y tener la oportunidad de aprender sobre las prácticas de viticultura y los diferentes tipos de elaboraciones.
En definitiva, se trata de iniciarnos de una manera amena y divertida en el mundo del vino.
Estos son algunos de los temas que se abordarán:
La técnica de la cata es fácil de aprender, pero es difícil dominar su arte.
El curso se desarrollará del siguiente modo:
SESIÓN 1: VINOS BLANCOS
Cata de 5 vinos blancos de diferentes estilos: Joven, sin filtrar, crianza sobre lías, crianza en barrica, aromático.
SESIÓN 2: VINOS TINTOS
Cata de 6 vinos tintos de diferentes estilos: Maceración Carbónica, semicrianza, crianza, Reserva, Clásico, Moderno.
SESIÓN 3: VINOS ROSADOS Y ESPUMOSOS
Cata de 6 vinos: Rosado clásico, Rosado Moderno, Espumoso Rosado, Dos Cavas y un Champagne.
La duración de cada sesión es de 140 minutos aproximadamente.
Las catas son siempre dirigidas por expertos enólogos.
Servicio de copas Riedel en todas las catas.
El precio incluye degustación, bebidas y dossier con documentación para cada alumno. Se puede emitir Certificado o Diploma de asistencia si el alumno lo solicita.
Si prefieres una introducción menos exhaustiva en la técnica de la Cata básica de vino, te puede interesar nuestro Taller de Iniciación a la Cata de Vinos que se desarrolla en una sola sesión.
Se ruega asistir sin perfumar.
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